地産地消

家庭菜園の野菜が何とか生育してくれて収穫を上げています。トマトはまだまだですが、キュウリが主戦力でナスが少しずつ採れるようになりました。ただ、採れる時は食べきれないくらい採れますが、数日間採れない日があったりと不安定なのが玉にキズです。

ところで、プランターに使い残したネギの根っこを植えておいたら、こちらもしっかり戦力になってくれました。ある日ふと見るとマツバボタンに似たスベリヒユが育っているのに気が付きました。スベリヒユと言えば良く知られた夏場の雑草ですが、最近は山形県で常食されていることで有名です。と言うことで、好奇心旺盛な私は早速食べてみることにしました。茎の途中を爪でちぎって「収穫」し、さっと湯がいておひたしにしました。　　　　　　　

食べてみると、ん～　♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:　いける。思ったよりも癖がなく、茎の部分に独特の食感があって、これは癖になりそうです。何より元手がかかっていないのが最高です。