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2019年12月 7日 (土)

うな丼が食べたい!

今週に入って一気に寒さが厳しくなりました。寒い時には鍋物が恋しくなりますが、栄養価の高い物を食べて寒さを乗り切ろうと思いました。そこで、ウナギでもと思ったのですが、少々お値段が気になります。そこで、以前から気になっていたこちらを・・・。

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見た目は、うな丼そのものですが、実は・・・。

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あなごのかば焼きです。ウナギは稚魚のシラスウナギの不漁で、価格が高騰してしまいました。そこで、近大が代用品としてナマズの養殖を進めていますが、まだまだ流通されるまでには至っていません。以前からあなごは見た目が似ているとは思っていましたが、全く違う味覚だとの認識でした。実際に丼として食べてみると、びっくりするくらいによく似ています。全く判らないと言うことはありませんが、それでも100点満点で90点は付けられるのではないかと思います。

 

 

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