あららッ
家庭菜園も今が盛りです。毎日ナスやキュウリが1、2本は採れます。時には3、4本採れることもあります。で、毎日キュウリの消化に追われています。サラダにしたり酢の物にしたりですが、少々食傷気味です。ところが、ある日思わぬ所に収穫漏れが残っていました。 ↓ 葉の陰で全く気が付きませんでした。
超特大になってしまったキュウリです。スタンダードの3倍以上の大きさです。手強い大きさですが、こちらの不注意で収穫漏れにしてしまったので、粗末には出来ません。育ちすぎたキュウリは、味噌汁にするとそれなりに食べられるとのことでしたが、ちょっとイメージがわかなかったので、冬瓜に見立ててカレーを作ることにしました。皮が少し気になりましたが、結構他の野菜と馴染んでくれました。キュウリとカレー、結構相性は良いようです。
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